Que se exporta a Europa, Estados Unidos y otros mercados, que es una de las actividades econ贸micas que m谩s mano de obra genera, tanto de forma directa como indirecta, as铆 para los banilejos que lo siembran, lo cosechan y lo mercadean.
As铆 lucen las matas de mango en Ban铆.
La Feria del Mango Banilejo inicia hoy a las 4:00 de la tarde y se exteder谩 hasta el domingo 7 de este mes, en esta ciudad, donde esta fruta, m谩s que un producto comercial, es un sentimiento, una imagen que destaca la cultura de este pueblo.
La actividad se desarrollar谩 esta vez en un nuevo escenario: la avenida Fabio Herrera, a 150 metros pr贸ximo a la Circunvalaci贸n de Ban铆, ya que el parque municipal, escenario tradicional, est谩 en remodelaci贸n.
M谩s all谩 de lo que representa el mango banilejo como un producto de mercado que genera millones de d贸lares al a帽o, que tiene como principal productor (80% de la producci贸n nacional) con m谩s de 50 mil tareas sembradas de este rubro en sus campos, en la zona agr铆cola.
Que se exporta a Europa, Estados Unidos y otros mercados, que es una de las actividades econ贸micas que m谩s mano de obra genera, tanto de forma directa como indirecta, as铆 para los banilejos que lo siembran, lo cosechan y lo mercadean.
Pero tambi茅n para una amplia poblaci贸n de extranjeros que laboran como obreros en las fincas, desde la siembra, el cuido y la cosecha y que incluye adem谩s las decenas de compradores que vienen a sus campos en las llamadas guag眉itas plataneras, camionetas y otros veh铆culos para venderlos en calles, barrios y mercados de toda la capital dominicana y en otras ciudades del pa铆s.
Este 谩rbol y su exquisita fruta est谩 presente en m谩s del 60% de los hogares de Ban铆, como ejemplo de su pasi贸n y amor hacia una fruta de una gran demanda popular.
“Es un 谩rbol que se cuida con esmero, con celo, con amor, porque no solo da frutos, sino que sirve de acogida, de cobija, donde se recibe con benepl谩cito, bajo su fresca sombra a los familiares ausentes cuando regresan a visitar a mam谩”, dijo Ismael D铆az Melo, un historiador de Ban铆.
Mientras que Rafael Soto, profesor, m煤sico y agr贸nomo, dijo que en “casi en todos los patios, jardines, de cada hogar hay plantadas por lo menos entre una y tres matas de mango”.
La poblaci贸n espera la Feria del Mango Banilejo.
principales variedades
En esas casas, en esos hogares, en esos patios y jardines abundan con orgullo variedades tradicionales como el banilejo o mamellito (como aqu铆 se conoce), tambi茅n el fabric贸, el 帽ag谩, el moraito y el durito, que se extinguen en las nuevas fincas, pero son conservados, como un sentimiento consciente en cada casa en cada hogar del banilejo, explica Soto.
En las casas de familia en la zona rural la presencia del 谩rbol de mango de distintas variedades es mucho m谩s extendida, mucho m谩s presente, explica Ismael D铆az.
Desde las familias m谩s tempranas y tradicionales de Ban铆 hasta las presentes generaciones, es una caracter铆stica fundamental que marca hasta qu茅 punto el mango es en Ban铆 m谩s que una fruta, un sentimiento y una marca de identidad cultural, una forma de vida cotidiana, expone el folclorista banilejo Dagoberto Tejeda, en uno de sus art铆culos publicado en la prensa nacional.
“En mi casa, tradici贸n que ha seguido mi hermana Clara, en el patio hab铆a dos matas de mango, que eran saqueadas con permiso por los muchachos del barrio. Jugos y conservas no faltaban nunca y de vez en cuando una ensalada y un dulcito de mango”, relata Dagoberto en su art铆culo, “Ban铆, mango e identidad” (Acento, junio 2022).
an茅cdotas
Hay textos hist贸ricos que cuentan como dos pol铆ticos dominicanos discut铆an sobre el final de una dictadura en el pa铆s, uno se iba al exilio a complotar y el otro, se qued贸 en el pa铆s. El que se qued贸, dice la an茅cdota que el m谩s sabio, le dijo al otro: “Yo me qued贸 aqu铆 a esperar que este r茅gimen gotee (que caiga), porque el mango se saborea mejor cuando gotea y se come debajo de la mata”.
En Ban铆 circula la versi贸n, entre panaderos, que cuando hay zafra de mangos, la venta del pan baja, “porque en muchos hogares la cena y el desayuno se resuelve con mangos”.
Eso es verdad, afirma Jos茅 Tejeda (Guazupan) con una de las panader铆as m谩s tradicionales aqu铆, con m谩s de 40 a帽os en la elaboraci贸n de pan en Ban铆.
Otra refiere, sobre una variedad de mango que solo se debe comer de noche, “la cosa de toro”, porque a veces trae sorpresas en su pulpa.
Tambi茅n hay variedades tradicionales que sus nombres no se pueden decir en p煤blico, porque en buen dominicano son “una mala palabra”: cosa de toro, cosita de chivo, tapa…, entre otros.
mitos
El mango moraito, dura 24 horas en la barriga, se dec铆a en tiempos de maroteo.
Hab铆a una creencia entre campesinos, cuenta D铆az Melo, que establec铆a que “en el conuco no se pod铆a sestear debajo de una mata de mango, porque da mucho sue帽o y dilataba el trabajo (los obreros se dorm铆an).
Est谩 presente en la literatura nacional y local, en obras como la de Jos茅 Antonio Alix: “‘Los mangos bajitos’, dedicada con este ep铆grafe al simp谩tico y popular铆simo “List铆n Diario”, el peri贸dico m谩s interesante y de m谩s circulaci贸n que ha tenido el pa铆s”. Cinco poemas de Keiselim A. Mont谩s (1968), Colombino Perell贸, autor banilejo (Obras Completas).
Es cuando la muchachada sal铆a a los campos (conucos), a tumbar mangos, tanto de forma clandestina, como con permiso de los due帽os, que degustaban en la ruta y tra铆an a los hogares.
preocupaci贸n
En las familias banilejas tradicionales existe una alta preocupaci贸n por la forma acelerada que, en las nuevas fincas, que solo ven el mango como un producto de mercado, las variedades tradicionales est谩n siendo eliminadas para introducir solo h铆bridos.
Dagoberto Tejeda: “Los mangos originales de mi infancia est谩n en peligro de extinci贸n. Hay que tomar previsiones, hay que aumentar la producci贸n, por ejemplo, de mangos Mamellitos”, (El banilejo).
Esta misma preocupaci贸n la comparten D铆az Melo, Kilo Soto, Guazupan, Alexis Agramonte, entre otros, que piden a las autoridades del sector agr铆cola cuidar y fomentar el cultivo de estas variedades, junto a las nuevas de mercado.
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